A tömegnövelő étrend alapjai IV.

Sokat beszéltem már a zsírokról és arról, hogy próbáljuk mérsékelni a fogyasztását. Néhány testépítőnek az a véleménye, hogy tömegnövelés alatt mindegy mit eszünk, csak sok legyen. Véleményem szerint a tömegnövelés alatt elfogyasztott ételek minősége nagyban látszódni fog az izomzat minőségén, de vannak olyan sportolók még a profik között is, akiknek a tömegnövelés csak akkor valósul meg, ha mindent megesznek, amit elébük tesznek és még két adagot. Ők azok, akiknek rendkívül gyors az anyagcseréjük és nem kell félniük a nagymértékű zsírlerakódástól. Nekünk, akik átlagos anyagcserével vagyunk megáldva, bizony egész éves fegyelmezett étrend szükséges ahhoz, hogy megfelelő minőségű izomtömeget érhessünk el.

Gondoljunk csak bele: ha iszonyatosan elhízunk, előbb-utóbb meg kell szabadulnunk a felesleges testzsírtól. Ez máshogy nem fog menni csak irgalmatlanul kemény diétával, ami sajnos azt is jelenti, hogy a magunkra felszedett izomtömeg jó része is odavész! Sokkal kifizetődőbb, ha inkább nem halmozunk magunkra egy csomó felesleget, és csak egy minimális zsírrétegtől kell megszabadulnunk. Néhány versenyző testépítő állítja, hogy csak úgy lehet kellő méreteket elérni, ha megnöveljük a testsúlyunkat. Ez természetesen igaz is, de véleményem szerint nem a testünk súlyának növelése a cél, hanem az izomtömeg gyarapítása. Biztosak lehetünk benne, hogy növekedni fog testsúlyunk, ha sokat eszünk, de nem mindegy, hogy a gyarapodó izomtömeg súlyával terebélyesedünk, vagy csak zsírrétegünk nem kívánatos növekedését láthatjuk a mérlegen.

Az egész éves diéta lehetővé teszi, hogy jóval kevesebb zsír rakódjon ránk, így egész évben tarthatunk egy viszonylagos jó formát, és ha esetleg versenyzési terveink vannak, sokkal könnyebben érhetjük el a maximális kidolgozottságot. Nem is kell mondanom, hogy mennyivel könnyebb leadni 10 kg-ot, mint 20-at. Ráadásul, ha többet kell leadni, drasztikus diétát kell alkalmazni, ami - mint mondtam - igencsak a hasznos izomtömeg rovására válik!

Tudom, hogy nagyon nehéz lemondani a finomságokról, és hogy az evés az egyik legkellemesebb élvezetek közé tartozik, de el kell döntenünk, hogy jól akarunk kinézni vagy jókat akarunk enni! Sajnos a kettő együtt csak a kivételes genetikai adottságokkal rendelkezőknek adatik meg! Azonban mi, akik hajlamosak vagyunk a testzsír gyarapodására, nekünk sem kell teljesen lemondanunk az ínyenc falatokról! Ha tömegnövelés időszakában vagyunk nyugodtan beiktathatunk egy-egy lazább étkezési napot, amikor olyan ételekkel pakoljuk tele a tányérunkat, amik nem az alacsony zsírtartalmukról híresek. Ha nem vagyunk versenyző testépítők egy héten egy napot nyugodtan eltölthetünk egy hamburgert gyártó üzemegységben. Ha versenyzési szándékaink vannak szorítkozzunk csak a nagyon kivételes ünnepnapokra és a közvetlen verseny utáni pihenőre. Ha lassú anyagcserével vagyunk megáldva sajnos, igen nagy odafigyeléssel fogunk csak versenyformát elérni, ezért tényleg nagyon ritkán együnk magas cukor- és zsírtartalmú ételeket.

Tömegnövelés alatt megengedhetjük magunkat egy kis zsír bevitelét, de ez nem disznósajt és kolbász evését jelenti, hanem egy-két tojássárgáját, vagy egy kis lenmagolajat és néhány magvat (mogyoró, lenmag, dió). Ezek kismértékű fogyasztása lehetővé teszi a jobb izületi kenést és a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.